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Que dificil es comer arrocito en Japon. Y no sera por falta de arroz. ¿Sabiais que en Japon se produce el 100% del arroz que se consume? Yo desde luego no tenia ni idea. Pero ya me estoy yendo por las ramas. Como dijo La Mascara: ¡Que alguien me pare los pies! Empezamos con la escasez de algunos ingredientes basicos como el colorante alimentario. Azafran tienen, pero es como cuatro veces mas caro que en España. Tomates tambien hay, pero no parecen el tipo de tomate que usas para hacer un sofrito. Mas bien tienen aspecto de tomate para hacer ensalada o tomates rellenos. Caldo envasado, o preparado en cubos deshidratados no lo se encontrar. No sabria ni como empezar a preguntarlo. Y al precio que tienen aqui la carne y las verduras,ni sueñes hacerte el caldo tu mismo en casa. El aceite de oliva es un caso aparte. Resulta que lo hay, y que no es prohibitivamente caro, pero solo hay aceite italiano. ¡Con lo bien que me caen a mi los italianos!  Salvamos todos estos obstaculos de maneras poco elegantes y escrupulosas. El colorante alimentario importado desde España (Gracias Mama!); el tomate natural en dados de lata, para que tenga algo de substancia; El caldo y el aceite fueron eliminados de la receta y substituidos por sus primos descafeinados: agua del grifo y aceite vegetal.
Despues de un fundido a negro y un cartelillo anunciado 20 minutos a fuego lento, el resultado es algo que deja mucho que desear a mi paladar. Reconozco que ,en casa, cuando cocinaba un arrocito los fines de semana, no tenia ni por asomo parecido con una paella de verdad; pero es que el resultado de este experimento esta a años luz de la chapuza que preparaba en España. En fin, espero que la proxima vez tenga un poco mas de exito. Y si no, sobreviviremos a base de "arroz con curry" y "yakisoba de verduras", que no me salen del todo mal. Ademas los ingredientes son faciles de encontrar y mas baratos. Saludos de Clon01 desde Okazaki, Japon.
YAMASA の学生です
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